Ciudad de la Salud inicia suministro de 3 mil comidas diarias al Hospital Santo Tomás
A partir de hoy, 1 de mayo, la moderna cocina de la Ciudad de la Salud ha comenzado a suministrar 3 mil platos de comida diarios al Hospital Santo Tomás, en cumplimiento del convenio firmado entre la Caja de Seguro Social (CSS) y el Patronato de ese centro hospitalario.
Los alimentos están destinados a los pacientes hospitalizados, así como al personal de salud y administrativo que se encuentre de turno en el Hospital Santo Tomás.
La cocina de la Ciudad de la Salud opera con un avanzado sistema de línea fría, tecnología que asegura que los alimentos lleguen a la temperatura óptima para su consumo.
El director general de la CSS, Dino Mon Vásquez, destacó que los menús se elaboran bajo estrictos criterios clínicos definidos por profesionales de la salud, considerando las condiciones médicas, el estado nutricional y la fase de recuperación de cada paciente. Subrayó la diferencia entre «alimentar y nutrir».
Mon Vásquez también resaltó que estos recursos ahora se mantendrán dentro del sistema de salud pública, permitiendo su reutilización para mejorar la atención general a los pacientes.
La preparación de los alimentos se realiza bajo rigurosas normas sanitarias en infraestructuras modernas y siguiendo criterios médicos establecidos, con el objetivo de contribuir a una mejor recuperación de los pacientes.
El acuerdo entre la CSS y el Patronato del Hospital Santo Tomás fue formalizado el pasado 22 de abril, con la participación del ministro de Salud, Dr. Fernando Boyd Galindo.
