La lonchera, ese refrigerio que acompaña a los niños y adolescentes en su día escolar, juega un papel fundamental en su crecimiento y desarrollo. Así lo destacó el Lcdo. Miguel Cáceres, nutricionista dietista, durante la docencia “Lonchera Saludable” que ofreció a los funcionarios del Hospital “Dra. Susana Jones Cano”.
El Lcdo. Cáceres explicó que una lonchera saludable brinda múltiples beneficios a los estudiantes, entre ellos:
- Repone la energía gastada durante las actividades diarias.
- Mejora la hidratación.
- Contribuye a que el niño se enferme menos.
- Ayuda al crecimiento en cuanto a estatura y peso correcto para su edad.
- Mejora la concentración, atención y memoria durante las horas de estudio.
En la docencia, la Lcda. Clara Natera, nutricionista del HSJC, profundizó sobre los alimentos que debe contener una lonchera saludable y aquellos que deben evitarse. Además, se realizaron dos talleres prácticos en los que los participantes prepararon una comida saludable y nutritiva, así como una lonchera balanceada.
¿Qué debe contener una lonchera saludable?
- Frutas: Manzana, pera, naranja, plátano, uvas, fresas, melón, sandía, entre otras.
- Verduras: Pepino, zanahoria, tomate, apio, brócoli, coliflor, entre otras.
- Proteínas: Queso, yogurt, atún, pollo, huevo cocido, garbanzos, lentejas, entre otros.
- Carbohidratos: Pan integral, galletas integrales, tortillas, arroz integral, pasta integral, entre otros.
- Agua: Es fundamental para mantener la hidratación durante el día.
¿Qué productos deben evitarse en la lonchera?
- Golosinas: Caramelos, chocolates, galletas azucaradas, papas fritas, refrescos azucarados, entre otros.
- Comida rápida: Hamburguesas, pizzas, perros calientes, nuggets, entre otros.
- Embutidos: Salchichas, jamón, mortadela, tocino, entre otros.
Recomendaciones para preparar una lonchera saludable:
- Involucre a los niños en la preparación de la lonchera.
- Elija alimentos frescos y de temporada.
- Varíe las opciones para que la lonchera sea atractiva y apetecible.
- Use recipientes herméticos para mantener los alimentos frescos.
- Incluya una nota con mensajes positivos y de aliento para el niño.
La lonchera saludable es una inversión en el presente y futuro de los niños y adolescentes. Al brindarles una alimentación adecuada, contribuimos a su bienestar físico, mental y académico.
