En una medida orientada a diversificar la oferta alimentaria de la población y responder a los hábitos de consumo locales, el Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) y el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) oficializaron la inclusión de seis nuevos productos dentro del Programa de Solidaridad Alimentaria.
A partir de las próximas jornadas de distribución y ferias comunitarias, la oferta básica del programa incorporará aceitunas, pasitas, mayonesa, mostaza, sazonador de picnic y el tri-pack de especias. Estos insumos se suman a los rubros tradicionales como arroz, menestras, aceites y proteínas de producción nacional.
Un giro hacia la tradición gastronómica y la dignidad alimentaria
La incorporación de estos seis condimentos e ingredientes marca una evolución estratégica en el diseño del programa social. Más allá de garantizar el aporte calórico indispensable con granos y carnes, la iniciativa busca reducir el gasto de bolsillo que realizan los hogares panameños en la compra de sazonadores y aderezos al detal.
Con esta selección, las familias beneficiarias contarán con los insumos clave para la preparación de platillos autóctonos como la tradicional ensalada de feria, el arroz con pollo o los tamales, integrando la identidad cultural y la palatabilidad a la mesa popular.
Impacto en la economía familiar
El Programa de Solidaridad Alimentaria mantiene su doble propósito institucional: aliviar la carga económica de la población en sectores vulnerables mediante precios subsidiados o entregas directas, y dinamizar la cadena de valor del sector agropecuario e industrial panameño.
Con la suma de estos aderezos y especias, las autoridades buscan fortalecer la aceptación del programa en las Agroferias y Tiendas del Pueblo, ofreciendo un paquete alimentario más integral que responde a la forma en que se cocina en los hogares del país.
