FAO: Cambiar la narrativa de «llenar estómagos» a «nutrir a las personas» para alcanzar el Hambre 0
La directora de la División de Alimentación y Nutrición de la FAO, Lynnette Neufeld, instó a un cambio en la narrativa sobre la lucha contra el hambre, pasando de «llenar estómagos» a «nutrir a las personas». Este cambio es fundamental para alcanzar la meta 2.2 del Objetivo de Desarrollo Sostenible 2: «Hambre Cero», según explicó Neufeld durante una visita a Panamá.
«No se trata solo de llenar estómagos con calorías, sino de garantizar que las personas tengan acceso a una dieta saludable», afirmó Neufeld. «Nutrir a las personas tiene un impacto económico positivo en los países, ya que una población sana y bien alimentada es más productiva y menos propensa a enfermedades».
La iniciativa de la FAO busca enfocarse en la calidad de la alimentación, más allá de la cantidad. Esto significa promover el consumo de frutas, verduras, legumbres y otros alimentos ricos en nutrientes, y reducir la ingesta de alimentos procesados, azucarados y con alto contenido de grasas saturadas.
Alcanzar el Hambre Cero requiere un enfoque holístico que aborde las causas fundamentales del hambre y la malnutrición, como la pobreza, la desigualdad y los conflictos. La FAO trabaja con gobiernos, organizaciones civiles y el sector privado para implementar políticas y programas que promuevan sistemas alimentarios sostenibles y resilientes.
En Panamá, la malnutrición sigue siendo un problema de salud pública, especialmente entre los niños menores de cinco años. La FAO está trabajando con el gobierno panameño para implementar estrategias para reducir la malnutrición, como la promoción de la lactancia materna, la educación nutricional y el acceso a alimentos fortificados.
Neufeld hizo un llamado a todos los sectores de la sociedad a unirse a la lucha contra el hambre y la malnutrición. «Todos tenemos un papel que jugar para garantizar que todos tengan acceso a una alimentación saludable y nutritiva», dijo.
