Alimentos bajo lupa: ley exige etiquetar y separar imitaciones
Con el fin de proteger al consumidor y al productor local, entro en vigencia una nueva ley que establece la identificación obligatoria del origen y la diferenciación de los productos alimenticios originales, sucedáneos e imitaciones en la República de Panamá. La norma busca evitar prácticas comerciales engañosas que afecten la economía, la salud y la seguridad alimentaria de los ciudadanos. La legislación abarca de forma obligatoria a mercados, supermercados, abarroterías, tiendas y demás locales de venta de alimentos. Para el sector informal, se establecerán mecanismos más sencillos y de bajo costo en la reglamentación para garantizar la correcta identificación. Clasificación y reglas estrictas en el anaquel La ley define con claridad las categorías comerciales, distinguiendo el «Producto nacional» (cultivado, criado o procesado en el país) del «Producto importado». Asimismo, delimita los conceptos de «sucedáneo» (elaborado para sustituir a otro con ingredientes distintos) e «imitación» (que busca reproducir características del original sin tener su composición auténtica). Para evitar confusiones, los comercios deberán cumplir con directrices de exhibición sumamente específicas: Separación física: Los productos sucedáneos e imitaciones deberán colocarse en los establecimientos a una distancia no menor de 1 metro respecto a los productos originales de igual categoría. Esta misma distancia de un metro aplica para diferenciar los productos nacionales de los importados en góndolas, neveras o estanterías.
