abril 14, 2024

Restricción de la movilidad durante la pandemia afectó patrones alimentarios

El Investigador del Centro internacional de estudios y políticas sociales (CIEPS), Jon Subinas dijo que un estudio revela que la alimentación en la pandemia muchos no cambiaron sus hábitos de consumo, sin embargo, se revela que un porcentaje de la población no consumieron alimentos saludables como verduras, pescados, vegetales y las frutas y coincide con perfiles de personas con menores ingresos, desempleo y peores estudios. Subinas dijo que esto evidencia como se exacerbo al momento de adquirir alimentos y también hay factores como la falta de un acceso al mercado laboral y de personas con un perfil social que tienen déficit de apoyos sociales, o sea personas que están relativamente aisladas. En la pandemia aumento el consumo de proteína animal como el huevo y el pollo, hubo una reducción del consumo de pescados, mariscos y el consumo de frutas Entre los encuestados, el 83.3% tenía un nivel de educación universitario y el 49.9% reportó un ingreso familiar mensual de menos de $1,000, y más del 50% se auto informaron con sobrepeso u obesidad.

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