La Senacyt presenta proyectos innovadores en la provincia de Chiriquí
La Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (Senacyt), realizó el lanzamiento de dos proyectos innovadores en la provincia de Chiriquí, se trata de los proyectos, “Secador Inteligente para Granos de Café” y “Agricultura de Precisión, el camino para campos de cultivos eficientes y ambientalmente amigables”, ambos presentados en la Universidad Tecnológica de Panamá (UTP) con sede en Chiriquí.
Los proyectos fueron beneficiados a través de las Convocatorias Públicas, de la Dirección de Innovación Empresarial, que otorga anualmente aportes no reembolsables para promover el desarrollo de innovación en procesos, servicios o productos, con impactos de alto nivel en base a la adaptación, integración y validación de tecnologías y componentes existentes, que estén dirigidos a su introducción exitosa en el mercado.
Secador Inteligente para Granos de Café.
El Secador Inteligente para Granos de Café, liderado por la Dra. Iveth Moreno, con la participación del Dr. José Rolando Serracín, el Dr. Víctor López y el Ing. Daniel Díaz, fue beneficiado a través de la Convocatoria “Capital Semilla con enfoque de igualdad de género 2020”, que tiene como objetivo, apoyar a nuevos emprendedores y microempresas en el desarrollo de proyectos de innovación en tecnología liderados por mujeres o con equipos de proyectos con igual participación de hombres y mujeres, que tengan un potencial de crecimiento a nivel internacional.
La idea surgió como respuesta a la necesidad de los caficultores, de poder mantener el sabor de sus productos de una manera más eficiente. El secado de grano tradicional no asegura la replicabilidad del sabor, y los secados a través de máquina implican costos elevados en cuanto a personal, equipo y consumo eléctrico.
La fama que se ha ganado Panamá de ser uno de los mejores productores del mundo de café ha hecho que los productores hagan énfasis en una mejora de procesos constantes buscando permanecer siempre entre los mejores, por esta razón el proyecto brinda ventajas competitivas como, el control automático la replicabilidad de sabores, cero contaminaciones ambientales, menos mano de obra, menor consumo eléctrico, capacidad de adaptarse al tamaño de las cosechas.
El sistema controla a través de una tarjeta y sensores, las variables que afectan directamente el secado del grano de café; así como también controla la expansión y vibración de la estructura, a través de los drivers.
“Secador inteligente para granos de café” se convirtió en la primera patente incubada del Centro Regional de Chiriquí de la Universidad Tecnológica de Panamá, con el nombre Coffee Solutions, que ofrecerá soluciones tecnológicas para el área agro-productora del país.
